خط إنتاج وتعبئة شرائح الشيبس الطبيعية

خط إنتاج وتعبئة شرائح الشيبس الطبيعية:

يتميز خط إنتاج شرائح البطاطس الطبيعية بجودته العالية، وبطاقته الإنتاجية المرتفعة، بالإضافة إلى إن الإنتاج ضمن هذا الخط يتم بصورة آلية تماماً ودون أي تدخل يدوي، ويتم الإنتاج وفقاً للمواصفات العالمية، فالخط حاصل على شهادة الجودة الأوربية CE.

مخطط العمل - خط إنتاج وتعبئة شرائح البطاطس الطبيعية

يتم العمل بدءاً من مرحلة استقبال حبات البطاطا، مروراً بمرحلة بتنظيفها وتنقيتها من الأتربة وتقشيرها ضمن آلة التقشير بالرولات وعزلها عن القشور، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح ذات أبعاد قابلة للتعديل حسب الرغبة، إضافة إلى إمكانية التقطيع بشكل مستوي أو بشكل متعرج (زيك زاك)، ثم تمر الشرائح ضمن وحدة الغسيل بالتغطيس (الجاكوزي) قبل أن تمر بسير التجفيف تجهيزاً لمرحلة القلي والتي تتم ضمن وحدة قلي ذات كفاءة الية تعمل على فلترة الزيت المستخدم وتعويض النقص منه باستمرار، ثم تمر الشرائح على وحدة تصفية الزيوت قبل مرورها بمرحلة التتبيل ورش النكهات المرغوبة عليها ضمن أسطوانة المتبل، وصولاً إلى تعبئتها ضمن أكياس المنتج النهائي.