خط غسيل وتشميع وفرز الفاكهة

خط غسيل وتشميع وفرز الفاكهة

يتميز خط غسيل وتشميع وفرز الفاكهة بجودته العالية، فهو مصنع وفقاً لأفضل المواصفات العالمية وحاصل على شهادة الجودة الأوربية CE.

يعتبر هذا الخط حلاً مناسباً جداً لتنظيف وتلميع الخضروات والفاكهة المتنوعة التي تتمتع ببنية صلبة مثل البرتقال، فيضمن الخط الحصول على حبات نظيفة وملمعة ومفروزة حسب الحجم ومغلفة بأشكال مختلفة حسب الطلب.

فوائد عملية تشميع الفاكهة

تفيد عملية التشميع في إكساب الثمار بريقاً ولمعاناً يزيدان من جمالها، كما تساعد هذه العملية على تقليل فقدان الماء من الثمار مما يؤدي إلى إبطاء حدوث أي تغيرات في شكل أو لون أو طعم الثمار، ويؤدي ذلك بالنتيجة إلى زيادة فترة حفظها.

مخطط العمل - خط غسيل وتشميع وفرز الفاكهة

يبدأ الخط عمله انطلاقاً من استقبال صناديق الثمار عبر سير ناقل ينقلها إلى خط الإنتاج، حيث يتم في البداية إجراء عملية فرز يدوي للتخلص من أي ثمار تحتوي على عيوب، ثم تنتقل الثمار إلى وحدة الغسيل باستخدام الماء والصابون ومن ثم بالماء فقط، لتمر بعدها الثمار المغسولة عبر قسم التجفيف بالإسفنج ليتم تنشيفها من الماء، ثم تمر الثمار ضمن نفق تجفيف هوائي لتجفيفها بالهواء الدافئ قبل عملية التشميع.

تمر الثمار بعدها عبر وحدة التشميع التي تقوم برش الشمع المصنوع من زيوت طبيعية وتوزيعه على كامل سطح الثمرة لتمر عبر نفق تسخين يضمن توزيع الشمع بشكل متجانس. تخضع الثمار المشمعة للفرز اليدوي مرة أخرى لاستبعاد أي ثمار غير صالحة.

تبدأ أخيراً عملية الفرز الآلي، والتي تقوم بفرز الثمار حسب حجمها إلى 12 قياساً مختلفاً وفقاً لقطر الثمرة، لتنتقل بعدها إلى سير التوضيب.

ينتشر العمال على جانبي السير لتعبئة الثمار ضمن العلب الكرتونية أو الصناديق الخشبية أو البلاستيكية والتي يتم توريدها إليهم بشكل مستمر عبر نظام آلي متحرك (تلفريك)، لتنتقل بعدها الصناديق المعبأة عبر سير نقل المنتج النهائي ليتم تجهيزها للتصدير أو التخزين.