خط غسيل وتشميع وفرز الفاكهة

خط غسيل وتشميع وفرز الفاكهة:

يتميز خط غسيل وتشميع وفرز الفاكهة بجودته العالية، فهو مصنع وفقاً لأفضل المواصفات العالمية وحاصل على شهادة الجودة الأوربية CE.

يعتبر هذا الخط حلاً مناسباً جداً لتنظيف وتلميع الخضروات والفاكهة المتنوعة، حيث يمكن العمل على جميع أنواع الحمضيات والفاكهة والخضروات التي تتمتع ببنية صلبة مثل البرتقال، فيضمن الخط الحصول على حبات نظيفة وملمعة ومفروزة حسب الأحجام ومغلفة بأشكال مختلفة حسب الطلب.

فوائد عملية تشميع الفاكهة

تفيد عملية التشميع في إكساب الثمار بريقاً ولمعاناً يزيدان من جماليتها، كما تساعد هذه العملية على تقليل فقدان الماء من الثمار مما يؤدي إلى إبطاء حدوث أي تغيرات في شكل أو لون أو طعم الثمار، ويؤدي ذلك بالنتيجة إلى زيادة فترة حفظها.

مخطط العمل - خط غسيل وتشميع وفرز الفاكهة

يبدأ الخط عمله انطلاقاً من استقبال صناديق الثمار عبر سير ناقل ينقلها إلى خط الإنتاج، حيث يتم في البداية إجراء عملية فرز يدوي للثمار للتخلص من أي ثمار تحوي عيوب، ثم تنتقل الثمار إلى وحدة التنظيف والتنشيف حيث تتعرض هناك إلى عملية غسيل باستخدام الماء والصابون ومن ثم بالماء فقط، لتمر بعدها الثمار المغسولة عبر قسم التجفيف بالإسفنج ليتم تنشيفها من الماء، ثم تمر الثمار ضمن نفق تجفيف هوائي لتجفيفها بالهواء الدافئ قبل عملية التشميع، ثم تمر ضمن وحدة التشميع والتي تقوم برش الشمع المؤلف من زيوت طبيعية شمعية على الثمار وتقوم بتوزيعه على كامل سطح الثمرة، ثم تمر ضمن نفق تسخين لضمان توزيع الشمع بشكل متجانس على سطح الثمار، لتمر بعدها الثمار المشمعة على سير آخر للفرز اليدوي لاستبعاد أي ثمار غير صالحة.

تمر بعدها الثمار ضمن وحدة الفرز الآلي، والتي تقوم بفرز الثمار حسب حجمها إلى 12 قياساً مختلفاً وفقاً لقطر الثمرة، ثم تمر الثمار عبر سير التوضيب والذي ينتشر العمال على جانبيه ويقومون بتعبئة الثمار ضمن العلب الكرتونية أو الصناديق الخشبية أو البلاستيكية والتي يتم توريدها إليهم بشكل مستمر عبر نظام آلي متحرك (تلفريك)، لتنتقل بعدها الصناديق المعبأة عبر سير نقل المنتج النهائي ليتم تجهيزها للتصدير أو التخزين.