Meyve Reçeli Üretim ve Dolum Hattı

Meyve Reçeli Üretim ve Dolum Hattı:

SmartMak'tan Meyve Reçeli Üretim ve Dolum Hattı, saatte 5 ton üretim kapasitesi ile yüksek kaliteli reçel ürettiği için her türlü reçel üretimi için seçkin ve hızlı bir çözümdür.

Hatta bağlı olarak kullanılmış tatlandırıcıyı saklamak için özel bir tank bulunmaktadır, Glikoz çözeltisi, fruktoz çözeltisi veya başka herhangi bir tatlandırma çözeltisinden oluşabilir, Çözeltinin viskozitesini düşürmek ve özel bir pompa ile üretim hattına pompalanmasını kolaylaştırmak için tanka bağlı bir ısıtma ünitesine ek olarak.

Akış Şeması - Meyve Reçeli Üretim ve Dolum Hattı

Hat, taze ve çalışmaya hazır meyvelerden çalışmaya başlar, ön karışım kazanına bir konveyör aracılığıyla iletilen, meyveyi ısıtan ve depolama tankından gelen tatlandırıcı ile karıştıran çift cidarlı "çift cidarlı" tanktan oluşan, daha sonra karışım vakum kazanına pompalanır.

Burada hazırlanma ve depolama tankından gelen pektin solüsyonu vakum kazanına eklenir ve daha sonra, işlemi hızlandırmak için karışım düşük basınç altında pişirilir.

Hazırlanan reçel daha sonra bir karıştırıcı ve çift cidarlı "çift cidarlı" bir toplama tankına aktarılır ve burada homojen bir şekilde ve doldurma için uygun bir sıcaklıkta muhafaza edilir.

Bu tank isteğe göre cam veya plastik kavanozlarda dolum hattına bağlanır.