Domates Sosu Üretim ve Dolum hattı

Domates Sosu Üretim ve Dolum hattı:

Bu hat, domates sosu, ketçap veya biber sosu üretimi ve paketlemesi için tasarlanmış olup, sebzelerin yıkanmasından son paketleme aşamasına kadar bu hat dahilinde hiçbir manuel müdahale olmaksızın tam otomatik olarak üretilmektedir.

Paketleme hattını isteğe bağlı olarak cam, plastik, metal veya karton kapları ve hatta poşetleri dolduracak şekilde donatma yeteneği ile.

Hattın günlük 30 ton yüksek üretim kapasitesi, orta düzeyde elektrik enerjisi tüketimi ve gövdenin tüm parçaları L304 gıda paslanmaz çelikten üretilmiştir.

Akış Şeması - Domates Sosu Üretim ve Dolum hattı

Domateslerin teslim alınma aşamasından başlayarak, onları teslim almaya ayrılmış bir konveyör bant ile yıkama leğenine taşıma aşamasından başlayarak, havza içerisinde domatesler hava ve su basıncı ile yıkanır, ardından yıkanan domatesler kontrol konveyöründen manuel olarak ayrıştırılır, daha sonra domates ezme makinesine geçilir ve daha sonra, pişirme sürecini hızlandırmak için havayı söndüren vakumlu bir kazan içinde gerçekleşen pişirme aşamasına geçmeden önce tohumları çıkarmak için filtrelenir. Tüp mekanizması ile yapılan pastörizasyon ve sterilizasyon aşaması olan sosu doldurmadan önce son aşamaya geçtikten sonra, son ürünün elde edilmesi için steril şartlarda gerçekleştirilen dolum işlemine geçilir.